Der "Was habt ihr euch zuletzt gekocht"-Thread

[Schueli]

 

Jetzt geht es ans eingemachte Leute. Ihr habt richtig gelesen. Nach den Threads, was ihr zuletzt gezockt, geschaut oder gekauft habt, wollen wir hier jetzt voller Spannung von euch erfahren, was ihr zuletzt gekocht oder gegessen habt.

 

Also, haut rein eure Kreationen. Gerne auch mit Rezept.

 

PS: In gewissen Maßen darf hier gerne gespamt werden, solange es zum Thema passt.

Diverse Diskussionen rund um den Geschmack ("Ihh wer ist denn Spargel", Wer frisst den sowas" usw.) sind aber nicht unbedingt zielführend und nicht im Sinne des Threads.

 

 

Danke an den "Chat" für das Einsenden dieser Idee.

[Infant_Prodigy]

Habe hier mal ein Pizzarezept von uns zum nach machen bitte nicht verwundert schauen aber es schmeckt:) Wenn Devain es machst mal ein Foto machen:).

 

Pizzateig selber machen oder halt ein fertigen kaufen mit >>>Tomatensoße<< oder auch selber machen:).

 

Dann die Pizza mit Mettenden belegen. (Am besten sind die von der Firma Rasting von Edeka).

 

Dann zwiebeln nur in Ringen verteilen.

 

Dann Mozzarellakäse verteilen der von Arla ist am bessten ihr könnt auch wenn ihr möchtet Basilikumblätter mit drauf machen und dann ab in Ofen.

[podi]

Nachdem ich grad in Uganda bin, gibt's regionale Küche,

Chapati, sehen aus wie Pfannkuchen und sind mit Gemüse gefüllt. Dazu frisch vom Baum gepflückte Jackfruit und zwischendurch als Snack ein paar fritierte Heuschrecken 😄

[RaviRashud]

vor 2 Stunden schrieb Devian:

Hau raus. Für sowas bin ich immer zu haben.

👍🏻

 

Zutaten:

450g Einkornmehl 

220g Weizen Vollkornmehl

2 Tl gehäuft brauner Zucker (weißer tut es auch, aber ist halt Industriezucker)

2Tl gehäuft Salz

(Salz und Zucker sind für die Hefe zum gehen essenziell)

450-460ml lauwarmes Wasser (mit 450ml starten und im Knetvorgang bei Bedarf in kleinen Schüben Wasser zuführen)

1,5 Päckchen Trockenhefe

2Tl Pflanzenöl

1Tl Backmalz

 

-Alle Zutaten, bis auf Wasser und Öl, zusammenführen und gut durchmischen. 

-Wasser und Öl hinzugeben und 10min kneten (KitchenAid, Knethaken, Stufe 2)

-Nun den Teig 2Std, abgedeckt mit einem feuchten Geschirrtuch, an einem warmen Ort ruhen/ gehen lassen. 

-nochmal 5min kneten (KitchenAid, Knethaken, Stufe 2)

-Teig in eine Kastenform umfüllen. (Am besten mit einem Teigschaber, der Teig klebt wie Hölle. Kastenform zuvor etwas einfetten)

-nochmal 40min zugedeckt ruhen/ gehen lassen (das Volumen verdoppelt sich hierbei). 

-Bei 190° Vorgeheizt Ober-/Unterhitze, auf der untersten Ebene, Rost ca. 70min backen. 

-Danach das Brot aus der Kastenform holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Fertig. 

 

Tipps: der Teig muss etwas klebrig sein. Ist er es nicht, muss etwas (in kleinen Schüben, die Gefahr das es zu viel wird ist sonst zu hoch) Wasser beim Knetvorgang zugeführt werden. 
Wenn die Hände feucht sind klebt der Teig nicht so brutal an diesen. 

Das Brot ist durchgebacken, wenn man auf der Unterseite des Brotes mit dem Finger klopft und es sich hohl anhört. 

Wenn ich nächste Woche wieder eins backe, werde ich Bilder (vom Herstellungsprozess) posten. 

[Pulverblitz]

Gerade eben gabs mal wieder Tefal Optigrill 👌 Rindersteak aus Privatschlachtung

 

[xButchx]

vor 46 Minuten schrieb Pulverblitz:

Rindersteak aus Privatschlachtung

Und dazu Ketchup? 😰

Bei Rind bin ich eher bei Kräuter-/Knoblauchbutter und schönem Blockhauspfeffer.

Lecker sihet es trotzdem aus und ich hoffe es hat gemundet 👍

 

Ich bin auf Arbeit und hatte ne Dose Gulasch mit Nudeln, als kochen würde ich das jetzt nicht bezeichnen  

[RaviRashud]

vor 12 Minuten schrieb xButchx:

Und dazu Ketchup? 😰

 

👍🏻🤣👍🏻
 

Hab mir eben ne 5min Terrine gemacht 😢

[Pulverblitz]

vor 15 Minuten schrieb xButchx:

Und dazu Ketchup? 😰

 

 

Das erste halbe hab ich pur gegessen, der Rest wurde in Steaksoße getränkt 😁

 

Bei mir wird eigentlich jeden Mittag gekocht, ich Glückspilz. (Ja das ist mein Arbeitsplatz)

[monthy19]

 

Für 85€ bei Amazon.fr

[Pulverblitz]

vor 2 Minuten schrieb monthy19:

 

Für 85€ bei Amazon.fr

 

Monthy ich wird gekocht  guter Preis 

[Lunte der Echte]

vor einer Stunde schrieb xButchx:

Bei Rind bin ich eher bei Kräuter-/Knoblauchbutter und schönem Blockhauspfeffer.

 

Der überteuerte Knoblauchpfeffer (grün) ist mein absoluter evergreen.

Ich habe den zufällig entdeckt und nutze seit dem keinen anderen mehr.

[Pulverblitz]

vor 18 Minuten schrieb Lunte der Echte:

Der überteuerte Knoblauchpfeffer (grün) ist mein absoluter evergreen.

Ich habe den zufällig entdeckt und nutze seit dem keinen anderen mehr.

 

Welchen den genau? Muss ich mal probieren...

[Lunte der Echte]

vor 6 Minuten schrieb Pulverblitz:

 

Welchen den genau? Muss ich mal probieren...

[RaviRashud]

vor 39 Minuten schrieb Lunte der Echte:

Knoblauchpfeffer

?

Klingt interessant. Gib mal pls mehr Infos. (Hersteller, idealerweise Zutatenliste usw.)

 

edit: ok du warst schnell. Danke Dir. ☺️

[Devian]

vor 4 Stunden schrieb Pulverblitz:

Gerade eben gabs mal wieder Tefal Optigrill 👌 Rindersteak aus Privatschlachtung

 

 

Hatte gestern auch erstmal den OptiGrill "missbraucht"...

 

Mac&Cheese....mit ordentlich Hachfleich zusätzlich drin....

 

[monthy19]

vor 16 Stunden schrieb Pulverblitz:

 

Monthy ich wird gekocht  guter Preis 

Ups. Aber ja. Schmeckt.

Herz Herz Herz

[Pulverblitz]

Nicht gekocht aber beim Dealer meines Vertrauens geholt, Mittagspause 👌😋

 

[RaviRashud]

Scholle Finkenwerder Art

[podi]

Gekocht ist vielleicht der falsche Ausdruck, aber ich hab jetzt etwa 3kg Kaffeebohnen selbst geerntet, getrocknet, geschält und hab die Bohnen selbst geröstet.😁Auf eine Tasse meines Kaffees war ich die ganze Nacht wach😆

[podi]

vor 2 Stunden schrieb Neodamus:

 

Magst Du was teilen? Ich liebe Kaffee und bin total interessiert an verschiedene Rötungen und Ernten. 😍

ich werde im Januar etwa 1 bis 2 Kilo ungerösteten Kaffee mit Heim nehmen. Davon kann ich einen Teil abgeben

[Lunte der Echte]

Ui ui ui.

Mal unabhängig von den amphetaminischen Eigenschaften, wie hat er geschmeckt?

[RaviRashud]

Vorspeise war scampi Pfanne 

Hauptgang dann Heilbuttsteak

 

 

 

dazu Kartoffelstampf mit einer Möhre und etwas Sellerie drinnen. 
und einen kleinen Salat. 

[Nightcrow]

Heute das übergebliebene Kilo vom amerikanischen Entrecote auf den Grill geschmissen. Dazu schnell einen griechischen Salat und fertig war das Mittagessen. 

 

Ich kann euch sagen, dass Fleisch war der Knaller. Mit das beste Steak, welches ich bis jetzt gegessen habe. 

 

[Andy (Raptor__MUC)]

vor 14 Minuten schrieb Nightcrow:

Heute das übergebliebene Kilo vom amerikanischen Entrecote auf den Grill geschmissen. Dazu schnell einen griechischen Salat und fertig war das Mittagessen. 

 

Ich kann euch sagen, dass Fleisch war der Knaller. Mit das beste Steak, welches ich bis jetzt gegessen habe. 

 

Danke, jetzt ja habe ich Hunger 

[Osendorfer]

Kokos Curry mit chinesischen Baumpilzen, Zuckererbsenschoten, Paprika, Bambus und Chili. Glasnudeln.

 

Fleisch anbraten. Gemüse dazu. Kokosmilch drüber und Curry Paste einrühren. In 10-15min leckeres Essen.

[Devian]

Gestern mal fix nachgekocht, und ist richtig, richtig LECKER!!! 😍