Der "Was habt ihr euch zuletzt gekocht"-Thread

[Schueli]

 

Jetzt geht es ans eingemachte Leute. Ihr habt richtig gelesen. Nach den Threads, was ihr zuletzt gezockt, geschaut oder gekauft habt, wollen wir hier jetzt voller Spannung von euch erfahren, was ihr zuletzt gekocht oder gegessen habt.

 

Also, haut rein eure Kreationen. Gerne auch mit Rezept.

 

PS: In gewissen Maßen darf hier gerne gespamt werden, solange es zum Thema passt.

Diverse Diskussionen rund um den Geschmack ("Ihh wer ist denn Spargel", Wer frisst den sowas" usw.) sind aber nicht unbedingt zielführend und nicht im Sinne des Threads.

 

 

Danke an den "Chat" für das Einsenden dieser Idee.

[Gast]

Kocht hier keiner was?

 

Pünktlich zum etwas kühleren Wetter gab es schön Grünkohl.

 

Grünkohl in Schweineschmalz anbraten. Mit Wasser ablöschen. Etwas Fette Brühe rein. Ca. 2 Esslöffel Rübenkraut. Senfkörner. Pfeffer. Noch mehr Senfkörner. Mettwürstchen. Nen gutes Stündchen köcheln lassen.

 

Fertig

 

 

[Red Sun King]

Jägerpfanne gestern - nichts Besonderes, aber war trotzdem lecker. Frische Champignons, geschnetzeltes Hähnchenfilet, Lauch, Zwiebeln, Frischkäse und etwas Sahne - dazu Spätzle. Weil die Kleinen schon gut bei uns mitessen, können wir aktuell nicht ganz so großzügig würzen wie wir gerne würden. Aber schmecken tut es natürlich trotzdem.

[joschi486]

Gekocht wird schon, nur nach dem Essen ist erstmal Hirnpause angesagt und später wird nicht mehr drangedacht was zu schreiben

 

Gestern Abend mal wieder was eher simples unt trotzdem leckeres gemacht und nen Kürbis vernichtet. Hokkaido in Spalten schneiden, mit Zwiebelspalten und ein paar Scheiben Süßkartoffel aufs Blech, etwas Feta und Kapern dazu, Olivenöl, Tomatenpesto und ein paar Gwürze vermischen und damit bestreichen/vermischen und dann ab in den Ofen bis der Kürbis durch ist. Dazu Quark mit frischen Kräutern und etwas grünen Salat.

Gibts bei uns zur Kürbissaison rel. oft

[Schueli]

Ich erwärme nur  

gestern gabs Käsekrakauer mit TIP Kartoffelsalat. 

[Daniel Bubel]

vor 1 Minute schrieb Philipp Schürmann:

Ich erwärme nur  

(...) mit TIP Kartoffelsalat. 

 

Mmmh... Warmer TIP Kartoffelsalat

[Schueli]

vor 1 Minute schrieb Daniel Bubel:

Mmmh... Warmer TIP Kartoffelsalat

 

Der blieb natürlich kalt und die Krakauer kam aus dem Backofen. Macht weniger Arbeit als Pfanne  

[Fragstar1]

@Philipp Schürmann das nimmt aber alngsam ein Ausmaß an

 

Am WE mal wieder ne schöne DICKE Suppe

 

8 Hühnerschenkel

24 Maultaschen

1 Kopf Sellerie

5 Zwiebeln

3 Knobizehen

2 Stangen Lauch

1kg Möhren

 

4 Tage Essen!

 

 

[Schueli]

Gerade eben schrieb Fragstar1:

das nimmt aber alngsam ein Ausmaß an

 

Das ich (noch) im Single-Haushalt wohne, nur ein Minibackofen mit zwei kleinen Herdplatten habe und zudem wenig Zeit und Geld, muss das erstmal so gehen. 

 

Und ich weiß schon was es heute gibt... das gleiche nochmal. Muss, leider. Hätte auch eher Bock auf ein schönes Steak mit frischen Gemüse, geiler Soße und Salzkartoffeln  

 

[Daniel Bubel]

Vorgestern gab es hier selbstgemachte Mini-Bifteki im Pita Brot. Noch selbstgemachten Tzatziki, Tomatenscheiben, Fetakäse und (Fertig-) Krautsalat rein in die Tasche. Richtig lecker!

 

Gestern habe ich nichts gekocht, sondern mir auf dem Heimweg bei den Eltern eine Kohlroulade, Kartoffeln und Sauce abgeholt. Keine Arbeit für mich aber ein richtig gutes Essen

 

Edit:

 

Heute wird ein Linseneintopf aufgesetzt. Das Rezept ist ganz ähnlich wie das von @Bottlethrower, nur verzichte ich auf Nelken und Fleischwurst. Stattdessen dürfen ganze Rindswürstchen im Topf durchziehen.

[Gast thebourbonkid88]

Backen ist eigentlich gar nicht meins und überlasse ich meist meiner Freundin, aber gestern seit langem mal wieder selbst Tiramisu gemacht. Nach Rezept von Oma. Ein Traum 

[Thunderstruck]

Dann kannst du ja auch froh sein, dass du nicht gebacken hast

[Gast]

Am Wochenende habe ich folgendes gemacht:

 

Gyros in Metaxa-Soße:

 

1-2 Zwiebel

Knofi

200ml Schmand

200ml Sahne

3 EL Tomatenmark

2 rote Paprika

250g Champignons

Käse

500g Hähnchenbrust

Metaxa nach belieben (5 EL bei mir )

 

Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz einreiben. Hatte ich leider nicht mehr, also ne Texas Chicken Gewürzmischung genommen. Zwiebel andünsten. Champignons und Paprika in Streifen schneiden. Rein damit. Salz, Pfeffer dazu und Wasser auskochen lassen. Knofi rein. Fleisch schön anraten und zum Gemüste geben.Dann Schmand, Sahne und Tomatenmark hinzu und abschmecken. Alles in ne Auflaufform geben. Käse drüber reiben. Und dann noch für ca. 15 Minuten bei 200 Grad innen Ofen.

 

Dazu gabs dann noch nen Tomatenreis.

 

 

[RaviRashud]

Am Sonntag mal wieder Grützwurst gemacht.  

Ich weiß, da scheiden sich die Geister; der eine liebt es der andere hasst es. Ich habe das Glück das meine Frau es auch liebt  

 

[Fragstar1]

@RaviRashud Ich glaube, ich habe es aus besagem Grund schon 10 Jahre nicht mehr gegessen  

[RaviRashud]

vor 10 Minuten schrieb Fragstar1:

@RaviRashud Ich glaube, ich habe es aus besagem Grund schon 10 Jahre nicht mehr gegessen  

 

Beim nächsten mal, komm rüber....  

[Gast]

Grützwurst / Panhas ist echt top

[Fragstar1]

Und dazu legga Kartoffelpüü, selbstgemacht versteht sich und nen ordentlichen Salat  

 

Ravi, ich mach im Mai Urlaub in Grömitz, komm dann mal nach Hamburg zum fuddern  

[Gast]

Gestern relativ früh den Grill angeschmissen und nen 1,7kg Rippchen "gekocht":

 

 

Ich glaub, die Reste packe ich mir heute Abend auf nen Baguette oder Hamburger.

 

[Fragstar1]

Gestern hab ich ein Hackfleischkrokodil gemacht. Also eher wurde es eine Kreuzung aus einer dreinbeinigen Schildkröte und einem Krokodil.

 

Aber seht selbst  

 

 

Füllung:

1-1,5kg Hack

1 Tube Tomatenmark

200 g Frischkäse

2 Eier

Zwiebeln

Knobi

Senf

Gewürze

Handvoll Gouda

 

Stunde bei 180°C in Ofen unf anschmachten

 

 

Nach der Hälfte die Schuppen noch mit Käse bestreuen

 

 

 

Geschmacklich super geil! Trotzdem werde ich mir für das Hack noch Optimierungsmöglichkeiten überlegen  

 

Des weiteren werde ich das nöchste mal das Tierchen auf einem Rost platzieren, da man so enventuell den Boden auch knusprig bekommen könnte.

 

Dazu gab es Brokkoli und Spätzle  

[Ritti1987]

gab gestern eine gyrospfanne mit pommes und krautsalat. heute wird es ofenlachs mit gemüse und baguette geben.

[RaviRashud]

Am Sonntag gabs, wer Janosh kennt wird die Parallelen erkennen, Forelle in Mandelkern Soße auf Salat mit Kartoffelpüree. Sehr lecker. Ab und an ist Fisch schon ok

[Gast]

Ich habe am Samstag für 6 Personen ne Kleinigkeit gekocht / gegrillt:

 

- Spareribs mit der klassischen Methode (ok, es war eher ein 3-2-0,5). War mal wieder ziemlich lecker

- für die Wartezeit bis zu den Spareribs gab es die einfache aber schmackhafte spanische Kartoffelsuppe (Rezept hatte ich irgendwo mal hier gepostet)

- zu den Spareribs gab es dann

• Nudelsalat
• Coleslaw (Weißkohl, Mayo, Sahne, Salz,Pfeffer, Zitronensaft, Selleriesamen gemörsert, Zwiebel, Karotte)
• Knofi-Butter (Butter, Salz,Pfeffer, Knofi, Dill und etwas Curry)
•  warmer Feta-Käse in Tomatensoße (einfach ne Tomatensoße mit Knofi, Salz,Pfeffer und Zucker bestücken, Zucchini rein, Feta rein und ab auf den Grill / in den Ofen)

War zwar alles etwas viel und man konnte danach nur noch durch die Gegend rollen, aber gut..Is halt manchmal so

 

 

 

[orbit1]

....hab den ganzen Winter gewartet das die Gasgrills billiger werden...nö, nicht ein 1€ gings runter...

also wird Ostern nochmal der Holzkohletyp angeworfen...

 

BT: heute gibt es aufgewärmte Linsensuppe vom Wochenende,,,hat frau selbst gekocht (ich hab eingekauft!)

[Gast]

Am Sonntag habe ich zum ersten Mal "Bierhähnchen" gemacht.

Geschmacklich wirklich gut und schön saftig. Beim nächsten Mal muss ich die Haut nur noch knuspriger bekommen.

 

Trotzdem nen guter, erster Versuch und relativ simpel:

 

 

[Ritti1987]

@Bottlethrower wofür die spritze?